Speisekarte

 

Vorspeisen

 

Kurpfälzer Flädlesuppe

Kräftige Rinderbrühe mit hausgemachten Flädle                                        

 

Rustikales Kräuterbaguette 

mit unserer hausgemachten Kräuterbutter, dazu Kräuterquark         

Gebackener Camembert in Knusper-Panade

An  Salatbouquet, dazu Preiselbeeren                                                             

 

Sudpfanne-Tapas

lasst euch überraschen                                                                                             

 

 

Salate

 

Kleiner gemischter Beilagensalat                                                

 

Großer bunter Salatteller 

An  hausgemachtem Senfdressing                                                                       

wahlweise mit:

Schnitzelstreifen                                                                               

Gratinierter Schafskäse                                                                

 

Gebratene Hähnchenbruststreifen und Pilze                           

 

Vegetarische Gerichte

 

Hausgemachte Käsespätzle 

mit Bergkäse und Schmelzzwiebeln, dazu ein kleiner bunter salat   

 

Veganes Gemüse-Kokos-Curry

Dazu Reis                                                                                                                     

 

Hausgemachte Serviettenknödel      

An Champignonrahm                                                                                                 

 

Unsere Schnitzel (vom Schweinerücken)

 

Schnitzel „Wiener Art” 

Dazu Bratkartoffeln                                                                                              

 

„Holzfäller Schnitzel“ 

Mit  Gebratenen Pilzen, Schmelzzwiebeln und Tomaten, 

dazu  Bratkartoffeln                                                                                                

Jägerschnitzel an Pilzragout 

dazu hausgemachten Spätzle                                                                                 

Schnitzel nach „Art des Hauses”

mit Camembert überbacken, dazu Bratkartoffeln und Preiselbeeren 

Cordon Bleu

mit Schwarzwälder Schinken und Emmentaler gefüllt, 

dazu Bratkartoffeln und Gemüseempfehlung des Tages                           

Sudpfanne Klassiker

 

Kurpfälzer Saumagen 

Dazu Bratkartoffeln, Sauerkraut und Spiegelei                                        

 

Hähnchengeschnetzeltes „Zürcher Art“

Auf Kartoffelröstinchen                                                                                       

„Heidelberger Sudpfännchen“ 

Bergkäse-Speck-Bratkartoffeln, Spiegelei

und unsere Wildschweinbratwurst, dazu Krautsalat                              

 

Argentinisches Rumpsteak

An Pfeffersauce, dazu Kartoffelröstinchen 

Und winterliches Gemüse                                                                                       

Zwiebelrostbraten vom argentinischen Rind

Mit Schmelzwiebeln und hausgemachten Spätzle                                       

 

Nachspeisen

 

Hausgemachter warmer Schokoladenbrownie

Dazu Vanilleeis                                                                                                          

 

Karamellisierter Kaiserschmarrn

mit Rosinen und Mandeln, dazu Apfelmus                                                    

 

GUTEN APPETIT